Медовые пряники – сладкие подарки

медовые пряники в виде веселых фигурок, зверят, автомобильчиков, птичек, домиков и другие детские прянички для сладкого подарка ребенку

Печатные и расписные пряники ручной работы на подарки к Пасхе. Красивые и вкусные пасхальные подарки порадуют близких вам людей в светлый праздник Христового воскресения

Медовые сердца-валентинки - сладкие подарки на День Святого Валентина, 14 февраля девушке, парню, любимому, любимой

Прекрасные сладкие новогодние подарки детям к циклу зимних праздников: Николаю, Новому годуи Рождеству – медовые пряники на знакомые нам праздничные темы

Медовые пряники-букеты, украшенные весенними цветами, пряники-цветы в корзинках и другие оригинальные подарки для любимых женщин на 8 Марта: колег, мам, учителей, девочек

В разделе можно выбрать и купить оригинальные сувенирные пряники ручной работы на подарок для доргих гостей. Украинская символика, города Киев, Харьков и много других

Сладкие подарки и забытый вкус медовых пряников, или пряники на заказ

 

     Когда-то, но не очень давно, самыми лучшими сладкими подарками для деток были именно пряники, причем очень похожие на те, которые мы и производим. С каким трепетом ребенок ждал своего отца или маму, которые, возвращаясь с ярмарки, не забывали купить пряники и всегда несли ему несколько медовых фигурных подарков. 

     В то время другим сладким подарком могла быть леденцовая конфета – петушок на палочке, или большая длинная конфета в яркой полосатой обертке. Но пряники всегда были на первом месте. Разных форм и размеров, покрытые сахарной глазурью, которая придавала пряникам дополнительную сладость и оттеняла отпечатанный на них узор.

     Так вот: перед вами именно те пряники, которые вы, возможно, помните с детства, а если нет, по причине вашей молодости, то хотя бы поверьте нам на слово. Почему мы так можем утверждать? 

     Ну, во-первых, тесто. Пряничное тесто не совсем обычное, оно готовится особым заварным способом, а потом... вылеживается, т.е. выдерживается некоторое время, как-бы созревает.  Это необходимо делать для того, чтобы прошли определенные процессы ферментации. Как специалисты пряничного дела, можем утверждать, что разница между "молодым" и выдержанным тестом чуствуется в готовом изделии. Нам больше нравиться вкус и консистенция выдержанного теста. 

     В тесто мы кладем только натуральные простые продукты: муку, яйца, патоку, добавляем специи. Ведь именно от них, через свой пряный вкус, пряники и стали когда-то именоваться пряниками, изготовление или покупка которых приносила в дом экзотические запахи. 

     Да, и обязательно – мед: натуральный, пчелиный, а не какой-нибудь искуственный. Мы даже не знаем, какими могли бы быть на вкус наши пряники, если настоящий ароматный мед из улья заменить на искуственный как бы мед, который совсем не мед. Даже и пробовать не хочеться, равно как и покупать подобные изделия.  

     Во-вторых, это способ производства. Как и в былые времена, мы формируем пряники в деревянных формах, вручную впечатывая тесто в углубления формы, потом заполняем ее вареньем или переваренным сгущенным молоком, закрываем другим слоем теста, затем легким постукиванием выбиваем будущий пряник из формы. 

     Именно такие пряники называют печатными, хотя в Украине это слово не прижилось. Поэтому мы используем другое – фигурные пряники, ведь после формы пряники приобретают характер, совершенно другой внешний вид, видизменяясь по образу формы. Формы, надо сказать, тоже в своем роде шедевры искусства резьбы по дереву.  

     В-третьих, чтобы пряник стал действительно пряником, его необходимо правильно испечь в печи. Процесс выпечки медовых пряников тоже имеет свои особенности, ведь нужно достичь правильного соотношения твердости поверхности, чтобы сберечь оттиск на прянике и мягкости самого пряника, чтобы его приятно было есть. Берем на себя смелость утверждать, что нам это удается.

     Ну, и финальная часть изготовления пряника – покрытие его поверхности сладкой сахарной глазурью, которя придает медовым пряникам сладкие нотки, а еще помогает выделить рельеф оттиска на прянике. Но мы пошли несколько дальше и начали дополнительно украшать уже покрытые глазурью пряники цветными глазурями, создавая новые образы. Наши покупатели очень любят такие разрисованные прянички.

     Если вы уже здесь, и у вас есть намерение выбрать пряники для заказа и покупки, присмотритесь к нашим изделиям, полистайте страницы сайта, выбирая те из них, которые наиболее подходят к вашему настроению и ситуации, для которой вы хотели бы их заказать. Понятное дело, прежде думаем о детях, их детской радости, когда они получат в подарок от вас настоящие красивые и вкусные пряники. Но многие взрослые покупают наши изделия для себя, возможно желая вновь возвратиться в детство.   

     Наши пряники – будущие сладкие подарки для дорогих людей с удовольствием поедут на ваш заказ в любой город Украины: в Киев, Харьков, Днепр, Одессу. Перечислить все адреса невозможно, да мы и не собираемся этого делать. Наше дело – печь вкусные пряники и радовать вас и ваших деток их вкусом и внешним видом, а ваше – заказать пряники с мыслью о дорогих вам людях.