Медові пряники – солодкі подарунки

медові пряники для дітей у вигляді веселих фігурок тваринок, автомобільчиків, пташок, рибок, хатинок та інші для оригінального солодкого подарунку дитині

Медові пряники ручної роботи на подарунки до Великодня. Гарні і смачні великодні подарунки порадують близьких вам людей в світле свято Христового воскресіння.

Медові серця-валентинки - солодкі подарунки на День Святого Валентина, 14 лютого дівчині, хлопцю, коханому, коханій

Медові пряники-букети, заквітчані весняними квітами, медові квіти в кошиках та інші оригінальні і недорогі подарунки для любих жінок до 8 Березня: колег, мам, вчителів, дівчаток

У розділі можна вибрати і купити оригінальні фігурні пряники ручної роботи - українські сувеніри. Українська символіка, міста Київ, Харків і багато інших

Чудові солодкі подарунки на Новий рік та інші свята зимового циклу – Миколая та Різдво: миколайчики, новорічі та різдвяні пряники для даруванням діткам і дорослим

Забутий смак медових пряників.        

 

     Колись, але не дуже давно, найкращими солодкими подарунками для дітей були саме пряники, причому дуже схожі на ті, які ми і робимо. З яким трепетом дитина чекала на свого батька чи маму, які, повертаючись з ярмарку, не забували купити й пряники і завжди несли їй в подарунок кілька медових пряничків.      

     У той час іншим солодким подарунком могла бути льодяникова цукерка – півник на паличці, або велика довга цукерка в яскравій смугастій обгортці. Але пряники завжди були на першому місці. Різних форм і розмірів, вкриті цукровою глазур'ю, яка надавала пряникам додаткову солодкість і відтіняла видрукуваний на них візерунок.      

     Так ось: перед вами саме ті пряники, які ви, можливо, пам'ятаєте з дитинства, а якщо ні через вашу юність, то хоча б повірте нам на слово. Чому ми так можемо стверджувати?      

     Ну, по-перше, тісто. Пряникове тісто не зовсім звичайне, воно готується особливим заварним способом, а потім ... вилежується, тобто витримується деякий час, немовби дозріває. Це необхідно робити для того, щоб пройшли певні процеси ферментації. Як фахівці пряникової справи, можемо стверджувати, що різниця між "молодим" і витриманим тістом відчувається в готовому виробі. Нам більше подобається смак і консистенція витриманого тіста.      

     У тісто ми кладемо тільки натуральні прості продукти: борошно, яйця, патоку, додаємо прянощі. Адже саме від них, через свій пряний смак пряники і стали колись іменуватися пряниками.

     І обов'язково - мед: натуральний, бджолиний, а не якийсь там штучний. Ми навіть не знаємо, якими могли б бути на смак наші пряники, якщо справжній ароматний мед з вулика замінити на штучний наче мед, який зовсім не мед. Навіть і пробувати не хочеться.      

     По-друге, це спосіб виробництва. Як і в минулі часи, ми формуємо пряники в дерев'яних формах, вручну вдтискуючи тісто в заглиблення форми, потім заповнюємо її варенням або перевареним згущеним молоком, закриваємо іншим шаром тіста, потім легким постукуванням вибиваємо майбутній пряник з форми.      

     Саме такі пряники називають друкованими, хоча в Україні це слово не прижилося. Тому ми використовуємо інше – фігурні пряники, адже після форми пряники набувають характеру, зовсім інший зовнішній вигляд, видозмінюючись за образом форми. Форми, треба сказати, теж у своєму роді шедеври мистецтва різьблення по дереву.      

     По-третє, щоб пряник став дійсно пряником, його необхідно правильно спекти в печі. Процес випічки медових пряників теж має свої особливості, адже потрібно досягти правильного співвідношення твердості поверхні, щоб зберегти відбиток на прянику і м'якості самого пряника, щоб його приємно було їсти. Беремо на себе сміливість стверджувати, що нам це вдається.      

     Ну, і фінальна частина виготовлення пряника – покриття його поверхні солодкою цукровою глазур'ю, яка надає медяникам солодкі нотки, а ще допомагає виділити рельєф відбитка на прянику. Але ми пішли трохи далі і почали додатково прикрашати вже покриті глазур'ю пряники кольоровою глазур'ю, створюючи нові образи. Наші покупці дуже люблять такі розмальовані пряники.      

     Якщо ви вже тут, придивіться до наших виробів, погортайте сторінки сайту, вибираючи ті пряники, які найбільш підходять до вашого настрою і ситуації, для якої ви хотіли б їх замовити. Ясна річ, перш думаємо про дітей, їх дитячі радощі, коли вони отримають в подарунок від вас справжні гарні і смачні пряники. Але багато дорослих купують наші вироби для себе, можливо бажаючи знову повернутися в дитинство.      

     Наші медові пряники – майбутні солодкі подарунки для дорогих людей із задоволенням поїдуть в будь-яке місто України: до Києва, Львова, Харкова, Дніпра, Одеси. Перерахувати всі адреси неможливо, та ми й не збираємося цього робити. Наша справа – пекти смачні пряники і радувати вас і ваших діток їх смаком і зовнішнім виглядом, а ваша – купити пряники з думкою про дорогих вам людей.